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Faca de Chefe

Uma faca de Chefe é uma escolha pessoal. Por essa razão a Shun oferece diferentes tamanhos de lâminas. Alguns cozinheiros preferem lâminas mais pequenas e a sua escolha pode ser a faca de Chefe Shun Premier de 15 cm. Naturalmente, esta lâmina mais pequena faz todas as operações de uma faca de chefe: fatiar, cortar em cubos e picar. No entanto, oferece a mesma agilidade, leveza e conforto que uma faca mais pequena pode oferecer.

 

Lâmina: 15 cm

Cabo: 11 cm

Código: TDM-1723

205,00 €


Destaques

  • Acabamento martelado tsuchime ajuda a descolar facilmente os alimentos da lâmina
  • Núcleo de aço V-Gold-10, revestido de aço Damasco inoxidável com 32 camadas (16 de cada lado)
  • Lâmina com chanfro duplo
  • Cabo de Pakkawood (nogueira)

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